¿A qué se refiere el balance energético?

Se entiende por balance energético la relación entre el consumo de energía y el gasto energético.
Se debe consumir un alimento para obtener energía, al mismo tiempo gastar esa energía.
Cuando gastamos menor cantidad de energía de la que consumimos en el día, estamos hablando de un balance positivo, por lo contrario si gastamos más energía de la que consumimos, nos referimos a un balance negativo. 
https://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3n#Balance_energ.C3.A9tico